Le lait évaporé Nestlé CARNATION est un lait de vache partiellement déshydraté, ce qui signifie qu’une grande partie de l’eau a été retirée pour obtenir une texture plus riche et crémeuse. Présenté en boîte de 35 cl, il est pratique à utiliser en cuisine pour apporter de l’onctuosité aux plats sucrés comme salés.

Sa saveur douce et sa consistance fluide en font un ingrédient idéal pour les sauces, gratins, quiches, flans, desserts crémeux ou encore pour adoucir le café. Il ne contient pas de sucre ajouté, ce qui le distingue du lait concentré sucré, et peut être utilisé comme alternative à la crème liquide ou au lait entier.